Les Bauchets Pinot Noir Extra-Brut

UGS : NOWBAU
37,82C$Prix

Producteur: Champagne Nowack

Cépage: Pinot Meunier

Région: Vandières, Vallée de la Marne

Cru: La Fontinette

Millésime:2014

ABV: 12.5%

UVC: 6 btl/cs

 

 

Provenant entièrement d'une parcelle de 0.5 ha appelée Les Bauchets. Le sol est constitué de sable blanc  avec un sous-sol marin (environ 1,5 à 2 mètres sous la surface) et l'exposition est au sud-ouest à 100-120 mètres d'altitude. Première fermentation en cuve 2/3 et 1/3 en baril (228 litres). Embouteillé non filtré et non filtré. 36 mois sur lies et dégorgé en janvier 2018.

 

Env. production annuelle: 100-150 cs.

Format

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